SALAME DI CINGHIALE SV


COD 664690250

CATEGORIA Fresh Products
SOTTOCATEGORIA SALUMI

CANALE RISTORAZIONE, TRATTORIA, PUB PANINOTECHE, HOTEL, GASTRONOMIA, PIZZERIA, BAR CHIOSCHI, ALIMENTARI PANIFICI, ALTRO, MANIFESTAZIONI

DESCRIZIONE PRODOTTO

pz x kg (0,56kg) (30110)

MODALITÀ DI UTILIZZO / CONSIGLI

La carne viene triturata e impastata nelle apposite macchine
con il sale e i vari additivi e ingredienti.
I pezzi vengono insaccati in budelli.
Segue la fase di asciugatura e di stagionatura.
Il prodotto a stagionatura ultimata viene confezionato sottovuoto
negli appositi involucri ed etichettato.
Il prodotto finito viene conservato a una temperatura da
0° a 14° C

CURIOSITÀ / PLUS SUL PRODOTTO

SUGGERIMENTI: Stuzzichini, antipasti, tagliere, panini,
pizze, bruschette, buffet.
RICETTA CONSIGLIATA:
Salame di cinghiale stagionato con grissino casereccio


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