FORM PARM REGG 1/32 DOP SV


COD 685400630

CATEGORIA Fresh Products
SOTTOCATEGORIA LATTIERO CASEARI

CANALE RISTORAZIONE, TRATTORIA, PUB PANINOTECHE, HOTEL, GASTRONOMIA, PIZZERIA, COMUNITÀ, BAR CHIOSCHI, ALIMENTARI PANIFICI, MANIFESTAZIONI

PROVENIENZA

ITALIA

ALLERGENI/ALTRO
  • LATTOSIO
DESCRIZIONE PRODOTTO

pz x kg (1kg) (KD2)(18 mesi)

MODALITÀ DI UTILIZZO / CONSIGLI

da solo, come snack, accompagnato semplicemente dal pane oppure servito  agli aperitivo, con un buon bicchiere di vino, con marmellate o con frutta fresca

  • Per  arricchire i  piatti: grattugiato o in petali aggiunge sapore e aroma alla pasta, al risotto, alle zuppe, ma anche ai contorni, le verdure e le insalate fresche come ingrediente nelle preparazioni di paste ripiene, torte salate e in tantissime altre ricette
CURIOSITÀ / PLUS SUL PRODOTTO

Formaggio semigrasso, a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione, prodotto con coagulo ad acidità di fermentazione, dal latte crudo di vacca, proveniente da animali, in genere, a periodo di lattazione stagionale, la cui alimentazione base e costituita da foraggio di prato polifita o di medicaio. Viene utilizzato il latte delle mungiture della sera e del mattino, riposato e parzialmente scremato per affioramento. La maturazione è naturale e si protrae per almeno 12 mesi.


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